Ændring af moderne diæter

Flere og flere mennesker i EU (især de unge) indtager en sundere og etisk holdning til deres spisevaner. Det er derfor helt rimeligt, at fødevareproducenter/detailhandlere indfører et obligatorisk, enkelt mærkningssystem, der angiver fødevarers egnethed til forskellige diæt typer. Advare forbrugerne til den type ingrediens, dyr eller plantebaseret, vil give dem mulighed for at træffe bedre valg. Dette er især vigtigt i lyset af det europæiske kontinents flersprogede karakter.

Vegetarer, veganere og Flexitarians (dem, der søger at vedtage mere af plantebaseret kost) skal være hyper Alert, når de studerer ingredienserne på fødevareemballage-hvoraf nogle kan være tvetydige, og der er ofte lidt klarhed over, om produkter er vegansk venlige eller vegetarvenlig. Opgaven med at få passende fødevarer er meget sværere, hvis du ikke kan tale sproget i det land, du er i.

På et kontinent, der roser sig af borgernes frie bevægelighed, er det særlig vigtigt, at lette rejser lettes for alle medlemmer af det Europæiske Fællesskab uanset deres kostbehov. Dette vil også gøre Europa til et mere attraktivt sted for udenlandske besøgende, der følger en bestemt diæt af moralske, etiske, religiøse, kulturelle eller sundhedsmæssige årsager.

Mennesker har historisk set altid brugt dyr som fødekilde, men i moderne tid er det animalske landbrug, som opretholder den vestlige kost, blevet utilsigtet vej til ødelæggelse af miljøet. Ødelæggelse af habitater, for eksempel i Amazonas regnskov, bringer arter på randen af udryddelse, da vi konkurrerer om det rum, vi deler med andre dyr. Det alarmerende og fortsatte tab af levesteder og biodiversitet bør berøre os alle, fordi planter og dyr er nødvendige for jordens regulering og sundhed.

Husdyr bidrager mere til drivhusgasser end transport og er en væsentlig årsag til jord-og vand forringelse, som kun stiger, efterhånden som flere "ikke-vestlige" lande vedtager en "vestlig" kost. Vi glæder os over begrænsningen af transportemissionerne, men at reducere efterspørgslen efter husdyrbrug er en mere holistisk tilgang til håndtering af klimaændringer. Enhver, der bekymrer sig for den sundhed vores vores planet bør være forsynet med de oplysninger til at bestemme på butikken gulvet, hvilket produkt har forårsaget mere miljøskader at komme til hylden.

Animalsk landbrug er også der, hvor du finder de værste tilfælde af dyremishandling. Bortset fra det moralske argument mod slagtning af dyr; at de er følende væsener og derfor deres liv ikke mindre værdig end vores egen. Vi ser flere og flere dokumentarfilm afsløre de betingelser, som vores kolleger Earthlings er underlagt: vi ser køer sorg i lange perioder, efter at de er adskilt fra deres baby kalve (så de kan blive kunstigt befrugte for at holde mælken produktion går): vi ser Baby smågrise kastreret og har deres haler afskåret, uden smertelindring, som derefter holdes i et lovligt og ekstremt lukket rum: vi ser fjerkræ, der har deres næbbet brændt af for at forhindre dem i at hakke på hinanden i den lille , lovlige lukkede rum. Disse er blot nogle af de Tamer grusomheder, der finder sted for at få det æg, kop mælk eller kylling bryst til din tallerken på aftensmad tid. Enhver, der elsker livet og respekterer vore medskabninger, bør ikke ønske, at disse handlinger og skikke fortsætter.

EU anerkender dyr som følende væsener og bør derfor sikre, at forbrugere, som ikke ønsker at bidrage til de grusomheder, der finder sted, har adgang til information, så de kan træffe informerede valg.

Desuden er der de ekstra sundhedsmæssige betænkeligheder, der kommer frem i lyset med hensyn til en dyre baseret kost. F. eks. forarbejdet kød bestemmes som en gruppe 1 sundhedsrisiko-kræftfremkaldende for mennesker-som er i samme klasse som røgtobak.

Mejeri har været forbundet med højt kolesteroltal (sammen med æg) og faktisk svækkelse knogler ved udvaskning calcium-hvilket gør dem skøre. Det er helt rimeligt med sådanne sundhedsmæssige konsekvenser, at forbrugerne får mulighed for at foretage informerede indkøb gennem en klar mærkning af fødevarer.

At have et simpelt mærkningssystem betyder, at alle vegetarer, veganere, flexitarer og kødspisere kan træffe informerede valg om den mad, de spiser med hensyn til deres helbred.

Der er allerede taget skridt i Indien, hvor fødevarer skal mærkes tydeligt. vegetarisk eller ikke-vegetarisk, for at beskytte forbrugernes interesser i henhold til Indiens fødevaresikkerhed og standArder regs 2011 kapitel 2. Dette gøres ved brunt symbol for ikke-veg fødevarer og et grønt symbol for veg fødevarer. LabelVeg foreslår et lignende mærkningssystem, som indeholder et yderligere symbol, der er udtryk for et vegansk-venligt produkt, bør vedtages inden for EU for at beskytte forbrugernes interesser på tværs af et kontinent, der har 25 officielle sprog.

Når du læser denne artikel, kan du spørge dig selv spørgsmålet: "hvor er veganere/vegetarer får deres protein fra?!" Som svar stiller vi spørgsmålet: "hvor får en elefant sit protein fra?" Og stille et yderligere spørgsmål; "Hvilke arter forårsager uholdbare miljøskader på vores planet?"

I hele EU er vedtagelsen af en plantebaseret kost Stig. I Det Forenede Kongerige der er nu en juridisk sag, der vil sige, om veganisme kan betragtes som en beskyttet egenskab i henhold til ligestillingsloven 2010, som omfatter religion eller tro (filosofisk overbevisning er omfattet af dette). Vi afventer en yderligere ajourføring af dette.

Tiden er inde til at indtage en fornuftig holdning for at anerkende denne stadigt mere voksende etiske og sundere livsstil, som folk i hele EU vedtager, det er helt fornuftigt, at fabrikanterne er forpligtet til at erklære, om deres fødevarer

produkter er vegetariske eller vegansk venlige med en simpel etiket (især i betragtning af de sproglige barrierer, der findes).

Artikel af Joel Baccas og Madeleina Kay

Referencer og yderligere artikler:

https://www.Farrer.co.uk/News-and-Insights/Blogs/sacked-Vegan-Claims-Discrimination—a-Landmark-sag/

https://www.fssai.gov.in/dam/jcr:61b5ecf1-7a41-4185-8485-4a7f68f71c2b/Compendium_Packaging_Labelling_Regulations.pdf

https://www.PETA.org/Living/Food/reasons-stop-Drinking-Milk/

https://www.WHO.int/features/QA/Cancer-Red-Meat/en/

https://News.un.org/en/Story/2015/10/513662-New-un-Report-links-processed-Meats-Cancer-Humans-Red-Meat-also-likely-Cause

Kød FN verdens mest presserende problem:

https://News.un.org/en/Story/2006/11/201222-Rearing-Cattle-produces-more-Greenhouse-Gases-Driving-Cars-un-Report-Warns

https://www.unenvironment.org/News-and-Stories/Story/tackling-Worlds-most-Urgent-problem-Meat

https://www.CIWF.org.uk/Factory-Farming/Animal-Cruelty/